Pasta  
 
Baked pasta
 
 
NIDI DI RONDINE          
  40.

NIDI DI RONDINE

340.Bht-
 
   
Oven baked rolled fresh pasta with ham, ricotta
cheese, mozzarella & bechamel
   
         
 
 
FAZZOLETTI RIPIENI          
  41. FAZZOLETTI RIPIENI
350.Bht-
 
   
Tagliolini, tortellini, ham, mascarpone cheese,
mozzarella ,oven baked wrapped in sheets fresh pasta
   
         
 
LASAGNA CLASSICA          
  42. LASAGNA CLASSICA
300.Bht-
 
   

Traditional oven baked pasta filled with Bolognese sauce

   
         
 
VEGETARIANA          
  v42.

LASAGNA VEGETARIANA

250.Bht-
 
   
Traditional oven baked pasta filled with vegetarian sauce
   
         
 
MANICOTTI          
  v43. MANICOTTI
300.Bht-
 
   
Gratinated spinach & ricotta pasta rolls with
bechamel sauce
   
         
 
CRESPELLE          
  V 44 - 45.CRESPELLE
330.Bht-
 
   
Crepes as you request
:-Mushrooms, scamorza cheese & b?chamel
:-Prawns, asparagus & bechamel
   
         
 
 
 
Traditional Italian sauces
Choose your pasta :
TRADITIONAL PASTA
Spaghetti,Penne,Fusilli,Bucatini,Linguine,Rigatoni,Cappellini
HOME-MADE FRESH PASTA - EXTRA 60 Bht.
Tagliolini, Tagliatelle, Pappardelle,Gnocchi,Strozzapreti,
Ravioli, Tortellini
 
 
Choose your sauce:
 
 
POMODORO          
  v50. POMODORO
230.Bht-
 
   
Tomato sauce
   
         
 
ARRABBIATA          
  v51. ARRABBIATA
240.Bht-
 
   
Tomato sauce & chilli
   
         
 
PESTO          
  v52. PESTO
250.Bht-
 
   
Basil , pine nut sauce
   
         
 
PUTTANESCA          
  53. PUTTANESCA
260.Bht-
 
   
Tomato sauce, anchovies, cappers, olives & chilli
   
         
AGLIO OLIO          
  v54. AGLIO OLIO
230.Bht-
 
   
Olive oil,garlic,parsley & chilli
   
         
 
BOLOGNESE          
  55. BOLOGNESE
270.Bht-
 
   
Meat sauce
   
         
 
PASTICCIATI          
  56. PASTICCIATI
280.Bht-
 
   
Meat sauce & fresh cream
   
         
 
AMATRICIANA          
  57. AMATRICIANA
270.Bht-
 
   
Tomato sauce, onions, smoked bacon & chilli
   
         
 
FUME'          
  58. FUME'
270.Bht-
 
   
Tomato sauce,smoked bacon & fresh cream
   
         
 
CARBONARA          
  59. CARBONARA
250.Bht-
 
   
Smoked bacon, egg, fresh cream & parmesan
Cheese
   
         
 
QUATTRO FORMAGGI          
  v60. QUATTRO FORMAGGI
320.Bht-
 
   
Parmesan , gorgonzola, smoked scamorza
& pecorino
   
         
 
SALMONE  E  VODKA          
  61. SALMONE E VODKA
320.Bht-
 
   
Smoked salmon, onions, parsley, vodka &
fresh cream
   
         
 
MEATBALL RAGU          
  62. MEATBALL RAGU
330.Bht-
 
   
Neapolitan ragu with baby meatballs,mozzarella cheese, parmesan
   
         
 
 
 
 
 
 
RISOTTO MARI E MONTI          
  65.

RISOTTO MARI E MONTI

370.Bht-
 
   
Italian rice with mushroom porcini, prawns
& fresh cream
   
         
 
RISOTTO ALLA CONTADINA          
  66. RISOTTO ALLA CONTADINA
360.Bht-
 
   
Italian rice with mushrooms, bacon &
Italian sausages
   
         
 
RISOTTO  ALLA  PESCATORA          
  67. RISOTTO ALLA PESCATORA
400.Bht-
 
   
Italian rice cooked with assorted fresh seafood
   
         
 
RISOTTO AL NERO DI SEPPIA          
  68. RISOTTO AL NERO DI SEPPIA
420.Bht-
 
   
Italian rice with black squid sauce & seafood
   
         
 
RISOTTO AL TRICOLORE          
  69. RISOTTO AL TRICOLORE
370.Bht-
 
   
Italian rice with Parma ham, asparagus
& mushrooms
   
         
 
RISOTTO NDUJA          
  70. RISOTTO NDUJA
440.Bht-
 
   
Italian rice with nduja (Special spicy sausage)
   
         
 
 
 
Special pasta dishes
 
 
 
RAVIOLI CREMA DI TARTUFO RUCOLA E PORCINI          
  v75. RAVIOLI CREMA DI TARTUFO RUCOLA E PORCINI
490.Bht-
 
   
Served with truffle cream , porcini mushrooms
& rocket salad
   
         
 
TAGLIATELLE  AI  SAPORI  DI BOSCO          
  76. TAGLIATELLE AI SAPORI DI BOSCO
390.Bht-
 
   
Served with mixed mushrooms sauce &
Italian sausage
   
         
 
PAPPARDELLE AL RAGU' D'ANATRA          
  77. PAPPARDELLE AL RAGU D' ANATRA or D’AGNELLO
400.Bht-
 
   
Served with duck ragu sauce or lamb ragu sauce
   
         
 
SPAGHETTI ALLA NORMA          
  v78. SPAGHETTI ALLA NORMA
390.Bht-
 
   
Served with tomato, sauteed eggplant, salted
ricotta goat cheese & basil
   
         
 
STROZZAPRETI FUNGHI E GORGONZOLA          
  v79. STROZZAPRETI FUNGHI E GORGONZOLA
450.Bht-
 
   
Served with mushrooms & gorgonzola sauce
   
         
 
LINGUINI ALLE NOCI          
  80. LINGUINI ALLE NOCI
400.Bht-
 
   
With walnut cream sauce & "San Daniele" ham
   
         
 
TORTELLINI SPECK PECORINO PANNA          
  81. TORTELLINI SPECK PECORINO PANNA
390.Bht-
 
   
Served with speck, pecorino cheese & fresh cream
   
         
 
GNOCCHI  ALLA  SORRENTINA          
  v82. GNOCCHI ALLA SORRENTINA
320.Bht-
 
   
Served with tomato sauce & mozzarella
   
         
 
FUSILLI  ALL'NDUJA          
  83. PENNE ALL'NDUJA
450.Bht-
 
   
Served with nduja (Special spicy sausages)
   
         
 
RAVIOLI RIPIENI DI FEGATO GRASSO E TARTUFO          
  84. RAVIOLI RIPIENI DI FEGATO GRASSO E TARTUFO
580.Bht-
 
   
Ravioli with foie gras and black truffle
   
         
 
 
 
Seafood pasta dishes
 
 
 
GNOCCHI  DI  PATATE GAMBERI E  PESTO          
  90. GNOCCHI DI PATATE GAMBERI E PESTO
390.Bht-
 
   
Gnocchi with pesto sauce, prawns & basil
   
         
 
STROZZAPRETI  ALLE  CANOCCHIE          
  91. STROZZAPRETI AL GRANCHIO
430.Bht-
 
   
With crab, tomato sauce & fresh cream
   
         
 
RIGATONI CON TONNO FRESCO          
  92. RIGATONI CON TONNO FRESCO
380.Bht-
 
   
With tomato sauce,fresh tuna, anchovies, cappers olive & origano
   
         
 
SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA	         
  93. SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA
490.Bht-
 
   
Spaghetti cooked in black squid ink with seafood
& zucchini
   
         
 
SPAGHETTI   AL  CARTOCCIO          
  94. SPAGHETTI AL CARTOCCIO
560.Bht-
 
   
Served with seafood, white wine sauce &
cherry tomato
   
         
 
           
  95.

TAGLIOLINI DELICATI

390.Bht-
 
   
With mushrooms, spinach, prawns & fresh cream
   
         
 
CAPPELLINI  ALLE  UOVA  DI POLLOCK          
  96. CAPPELLINI ALLE UOVA DI POLLOCK
490.Bht-
 
   
Angel hair with mentaiko egg, garlic,
olive oil, chilli,smoked salmon
   
         
 
RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E SPINACI CON SALSA ROSA E GAMBERI	         
  97. RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E SPINACI CON SALSA ROSA E GAMBERI
410.Bht-
 
   
Ravioli in pink sauce with prawn
   
         
 
TAGLIOLINI NERI ALLE CAPPESANTE EASPARAGI          
  98. TAGLIOLINI NERI ALLE CAPPESANTE EASPARAGI
510.Bht-
 
   
Black Ink Tagliolini with U.S.
Scallops and asparagus